HODNOCENÍ POTRAVIN !!!Kupujte jen kvalitní potraviny.

Jak zpomalit dozrávání uskladněných jablek?

Skladování jablek

Každý zahrádkář se snaží své zásoby uskladněných jablek přes zimu pokud možno co nejdéle a v nejlepším stavu uchovat.

Víme, že jablka uvolňují plyn etylen, který podporuje dozrávání. Toho se dá využít například při dozrávání banánů, že se k nim přidá jedno jablko do sáčku. Produkci tohoto plynu lze velice jednoduchým způsobem snížit a to tak, že jablka přikryjeme fólií nebo nějakým poklopem a podobně. Koncentrace výše zmíněného plynu pod pokrývkou výrazně stoupne a jablka na to reagují tím, že jeho další produkci rozumně omezí. Tím se samozřejmě zpomalí právě i proces dozrávání.